L'agriturismo biologico Antica Torre è un piccolissimo borgo d'origine medioevale collegato storicamente a diversi castelli di Parma e Piacenza. Dalle sue verdi colline, immerse nella natura e nella quiete più assoluta, domina la cittadina di Salsomaggiore Terme e tutta la vallata del gusto e del sapore, inserita tra la Toscana e la Lombardia, ad un'ora dal mare della Liguria.

Visitare questi luoghi vuol dire immergersi in una cultura storica, fatta d'arte e di prodotti tipici quali il Culatello, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e tanti altri, fiore all'occhiello della prestigiosa tradizione alimentare dell'Emilia Romagna condita dalle ineguagliabili opere liriche del maestro Giuseppe Verdi.

L'azienda che dista solo 3 km da Salsomaggiore Terme, collocata in zona collinare, tra splendidi scenari naturalistici e storici, è costituita da 40 ha. di terreno completamente recintati e lasciati in parte allo stato naturale; offre la possibilità fra i suoi boschi e nei suoi prati di fare mille piacevoli incontri con la flora e la fauna locali.

Questo complesso è gestito a livello familiare da Francesco, Vanda ed Emanuele, osti molto accoglienti e spigliati, che amano la vita a contatto con la quiete e la natura e tutti i prodotti che questa offre, sapendone apprezzare i profumi, gli odori ed i sapori, e cercando il più possibile, di coinvolgere in questa loro passione gli ospiti da loro alloggiati.

L'insediamento primario dell'azienda è senz'altro costituito da un'antica Grangia conosciuta come "La Grangia di Cangelasio", dove, a partire dalla fine del XII secolo, i monaci Cistercensi di Chiaravalle della Colomba lavoravano il sale, all'epoca grande patrimonio economico, ottenuto per ebollizione dell'acqua salsobromoiodica di Salsomaggiore. In epoca successiva, attorno al XIV secolo, fu costruito il torrione d'avvistamento, funzionante per dominare dall'alto e proteggere questo primario e prezioso insediamento, nonché avvistare probabili pericoli in avvicinamento per i signori Pallavicino allora proprietari del vicino castello di Scipione. Più tardi in seguito alla trasformazione in azienda di tipo prettamente rurale, vennero costruiti tutti gli altri fabbricati in pietra ed in mattoni, a scopo di abitazione dei braccianti agricoli e per il ricovero e lo stoccaggio di animali e foraggi.

L'ultima costruzione aziendale, terminata alla fine di questo millennio, è la casa padronale, nonché abitazione degli attuali proprietari e gestori di questo Agriturismo.

La discrezionalità e la riservatezza, conditi con una buona dose di spontaneità, sono elementi fondamentali per offrire il migliore servizio ai nostri ospiti, come l'alloggio in tipiche camere (della nonna) in perfetto stile rustico; la cucina genuina e tradizionale, utilizzando i nostri prodotti e rievocando antiche ricette locali; il relax estremo fatto di numerosi spazi verdi, di silenzio e tranquillità magari a bordo piscina nel periodo estivo.